北海道網走方面

五ヱ門-北海道網走市新町２丁目8ー77

鶏ガラスープと豚骨スープを選べます。
前回は豚骨をいただきました。
鶏ガラ醤油ラーメン650円は鶏ガラ、モミジ、丸鶏を使ったあっさり系
とはありますがどうして旨味の深いスープに玉子とくちなしを使い
低温熟成させた中太縮れ麺です。
やわやわではなくもちもちのしっかりした麺です。
トッピングは海苔が一枚、モヤシ、シナチク、白髪ネギに味なしの
半熟玉子が半分、チャーシューはやわらかな良く味の染みた肩ロースです。
もう一つ珍しいトッピングは白キクラゲ、こりこりと食感抜群です。

ランク☆☆☆



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龍虎亭ー北海道網走市南５条西２丁目

正油ラーメン600円は濃い色の醤油スープですが以外とさっぱりとした口当たりで
麺は札幌風中太縮れ麺です。
刻みネギにワカメ、シナチク、ナルトにチャーシューは味の良くしみたモモが入ります。
飲み屋街にあって辛さを三段階選べる辛みそラーメンが人気です。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>


旭川「青葉」醤油ラーメン
豚骨・鶏ガラのほかに利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を中心に
弱火でじっくり煮出したまさに伝統の味です。

ラーメンきっさえきばしゃやむべつえきー北海道斜里郡小清水町字止別

止別駅にある人気のラーメン喫茶、今日も混んでます。
ツーラーメン800円はちょっと濁り系のさっぱりとしたシンプル塩スープに
もちもちとした太縮れ麺の組み合わせは珍しいですね！
具はツーラーメンだけに白髪ネギとチャーシューの２種類のみ。
でも山と盛られたしゃきしゃきのネギと
その下に埋もれたぶつ切りのチャーシューの食べごたえに十分満足です。

ランク☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>


海鮮将軍旭川ラーメン
海の幸てんこもりの海鮮ラーメン★送料無料★

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楽愛麺屋ラーメンヤー北海道網走市南８条東７丁目

塩チャーシュー850円はあれ？これ醤油じゃないのってくらい色の付いた塩スープに
中細縮れ麺ですがここの醤油ラーメンはスープが真っ黒で明らかに違うそうです。
スープはあっさりとしてニンニクを効かせてます。
刻みネギに濃い味付けのシナチク、ワカメと麸が入ります。
チャーシューは味の良く染みたモモが４枚入ります。
だからチャーシュー麺はチャーシュー５枚だって！

ランク☆☆☆




今週のしょうゆラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>


テレビで話題騒然！！
スマイルフーズふかひれラーメン3食

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手作り餃子・シューマイの店楽天華‐北海道網走市字潮見177-2

冷やし坦々麺800円はぴり辛の胡麻の香り豊かな濃厚なタレに
冷たく締めたぷりぷりの太縮れ麺です。
トッピングはたっぷりのキャベツにピーマン、人参、
キクラゲを散らして、てっぺんに挽肉味噌がのります。
４年前は餃子と焼売に普通のラーメンしかなかったような
気がしますが色々とメニューが増えてますね。
頑張ってます(o^∇^o)ノ

ランク☆☆☆☆




今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



「こんなに簡単に本格的な味が楽しめていいの？
下手なお店の坦々麺より断然奥深い味で濃厚だし、おいしいよ」
(￣ー+￣)ふっ

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レストラン響(ひびき)‐北海道網走市北２条西３丁目エコーセンター内

網走名物あさりラーメン750円はあさりの旨味がぎゅっと濃縮された
塩スープに西山製麺の太縮れ麺、茹で方がいまひとつやわらかです。
刻みネギにキクラゲ、大きなあさりが貝付きのまま入ります。
あさりラーメンが網走名物とは初めて聞きましたが、スープはレベル高いのですね。
キクラゲは細切り、麺は固茹でが私の好みです。

ランク☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>


お湯かけ麺　シーフードしおラーメン
えび・いか・ほたて・あさり・昆布などの
魚介類のおいしさに野菜の旨味を加えたスープ
お湯をかけるだけのチキンラーメンタイプです（o^-')b

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ラーメンきっさえきばしゃやむべつえき‐北海道斜里郡小清水町字止別

ここのラーメンは意外と美味い、特にツーラーメンは
どこのブログでも評価高いですね。
しかしチャーシューラーメン正油800円も侮れません。
スープは個性のあるしっかりとした正油だれのスープに低加水の
もちもちとした噛むほどに味のある太やや縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、チャーシューはやわらかな厚切りのもも肉が５枚、
食べ応えあります。

ランク☆☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



北海道みそラーメン
喜多方ラーメン醤油味
尾道ラーメン醤油味
旭川醤油ラーメン
博多ラーメンとんこつ味
熊本ラーメンとんこつ味各2食
【全国】ラーメン選手権（12食）
お歳暮にいいかも(^ー^* )ﾌﾌ♪

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喫茶＆軽食停車場‐北海道網走市北浜無番地

オホーツク海に一番近い駅、無人の北浜駅にあります。
かにラーメン600円は透き通ったシンプルなあっさり塩スープに
生麺を買ってきて家庭で作ったような中細やや縮れ麺です。
刻みネギにワカメ、カニのむき身がのります。
殻付きのかにがラーメンにのると食べづらくてイライラしますが
むき身だといいですね。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



越前かにラーメン

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ラーメン専門富公‐北海道網走市北条西一丁目

塩ラーメン550円は九州とんこつスープのような白濁したあっさり塩スープに
加藤製麺の黄色い中太縮れ麺です。
刻みネギに塩抜きをしていないメンマ、白菜、もやし、人参にニラと
野菜ラーメンですよこれは！
ここの野菜ラーメンもチャーシュー無しかと食べ進めると
小振りなモモチャーシューとナルトが埋もれてました。
盛り付けにも気を使わないとね。

ランク☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>




うちなー(沖縄)の澄んだ海から造った天然塩を使用。
豊かなコクのスープ食べてみたいな(^ー^* )ﾌﾌ♪

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喫茶&食事トロッコ-北海道網走市藻琴

またまた釧網線藻琴駅のラーメンです。
前回は牛乳入りの酪農ラーメンと正油ラーメンをいただきました。
今が旬の牡蠣ラーメン850円は牡蠣鍋みたいな味噌仕立ての
あっさりスープに中太縮れ麺です。
刻みネギとかいわれ大根、ワカメ、麩と小麦粉をまぶして
油で軽くソテーしたぷりっぷりの旬の牡蠣がトッピング。
これは旨いねえ！
ただ値段設定が高めですねぇ・・・

ランク☆☆☆




今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆
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【送料無料】２００６年福袋　ラーメン６種類とトッピング♪
今年もラーメンから始めましょう♪
1227アップ祭10：【新春！初売りグルメ】
って２００７年福袋でしょ？

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真らーめん蔵の麺-北海道網走市南5条東6丁目11-2

網走に久々に新しいラーメン屋がオープン、黒を基調とした内装、
ジャズが流れるお洒落な空間です。
長居しそうで店の回転が悪そうと余計な心配をしてしまいます。
カウンターの灰皿が気になります。
合わせみそラーメン700円はそれほど濃厚ではありませんが胡麻を散らし
独特なスパイスの使い方と高加水の細ストレート麺に特徴があります。
刻みネギに細切り昆布、メンマと海苔が一枚、チャーシューはバラ肉の
柔らかいタイプ、薄目の味付けです。

ランク☆☆☆




今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



合わせみその札幌ラーメンかぁ！
☆(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪

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ラーメン富新-北海道網走市南４条西３丁目

野菜ラーメン(正油)650円はプ～ンと煮干しの香る濁り正油スープに
旭川加藤製麺の低加水中細縮れ麺です。
山と盛り上げた野菜はキャベツ、白菜、モヤシにキクラゲ。
メンマに刻みネギと野菜ラーメンには入れないことの多い
チャーシューが二枚も入ってます。
ナルトも一枚、斜めに大きく切ってあるのがまた嬉しい！
なんだか得した気分♪
このスープと麺は津軽ラーメンに似ていますね。

ランク☆☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



料理人もびっくり！やわらか角煮が１２枚！！
【送料無料】角煮ラーメンセット（６食入り）
当店通常価格 4,200円
特別セット価格 3,500円 (税込) 送料込

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大衆飯処青春の食堂-北海道網走市南４条西２丁目８番地

名前がいいね！
前から気になってました。
12時～15時に500円以上注文するとランチ特典でフリードリンクサービスです。
しょう油チャーシューメン650円は表面にラードを浮かべたこれはきっと
スープ熱々なんだなと用心して一口すするとそうでもない。
昔風の正油スープに普通の中細縮れ麺です。
炒めたモヤシに刻みネギ、メンマと固茹で玉子が半分入ります。
期待のチャーシューは今冷蔵庫から出してきたような冷たいスライスが
四枚・・・いや、三枚半だな。
四枚目は切るのを失敗したのかピラピラで大きさ半分。
だからチャーシューメンはチャーシュー五枚が基本だよ！
まあ、安いし大衆食堂だからいいか。

ランク☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



新尾道駅すぐそば、激ウマ尾道ラーメン
尾道ラーメン食べてみた～い(⌒□⌒*)
東珍康(トンチンカン)の尾道ラーメン 5食セット

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ラーメン寳龍-北海道網走市南４条西４丁目

チャーシューメンしょうゆ900円は昔ながらのしょうゆスープに
やや軟らかめの中太縮れ麺です。
元祖サッポロラーメンと壁に貼ってありますけど、
ちょっと札幌ラーメンとは違うなぁ！
刻みネギにモヤシ、わかめ、軟らかメンマとチャーシューがなんと6枚！
これだけで評価高いですね！
厚切りで食べ応え十分！
カレーと冷やしラーメン、コップ酒に焼酎もありますね。
おつまみにチャーシュー小鉢があるといいのにね。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



チャーシューだけおつまみにして
食べてみたいな(￣m￣〃)ぷぷっ
お肉屋さんのチャーシュー
豚肩ロースと豚バラ肉の２種類、
２本で９００g前後

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ラーメン定食懐かしの店京や-北海道網走市南4条東4丁目

確かになんか懐かしい雰囲気の店です。
カウンターのみの細長い店の作りです。
おー！エイトマンのめんこが飾ってある！
あとは古い映画のポスターなんかが貼ってある。

しょう油ラーメン550円はまさに懐かしい昔ながらのしょう油スープに
白っぽい中太縮れ麺です。
刻みネギにもやし、わかめ、メンマにチャーシューは小振りのももが四枚も入ってます。
ミニチャーハンとセットで730円です。
ここのチャーハンはミニと言っても普通盛り位あってお得です。
お腹いっぱいご馳走様でした。

ランク☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



焼豚チャーハンセット
ってこれはラーメンとセットではなく
水餃子とチャーハンのセット！

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きた鳥-北海道網走市南３条西２丁目

居酒屋きた鳥にラーメンメニューを発見思わず注文しました。
チャーシューメン正油700円は昔ながらのあっさり正油スープに
少し柔らかめの中太やや縮れ麺です。
刻みネギたっぷりにもやし、メンマとチャーシューは小振りながら１、２、３・・・
ななんと七枚ものっています。
お酒の後に食べたくなる少ししょっぱめのラーメンでした。
けどもう飲んだ締めにラーメン食べるの止めよう。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



居酒屋メニューから
うどんでも素麺でもラーメンでもない創作麺
彦べえ 温めん

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網走厚生病院軽食喫茶Aurora-北海道網走市北６西１-９

病院にもあったんだ。
前から気になってました。
きっと健康に良いものを提供してるんだと。
希望すれば栄養士のお姉さんと一緒に食事ができて
食べるそばから栄養指導が受けられるとか。
これは流行るだろうと想像しているとチャーシュー麺(正油)600円が届きました。
カロリーは600kcalです。
メニューは全てカロリー表示があります。
ちなみに一番高カロリーはカツカレーの960kcalでした。
そうそう肝心のラーメンは塩分控えめの昔ながらの正油スープに
いい茹で加減の中細縮れ麺です。
刻みネギかたっぷりと細切りメンマ、固茹で玉子が半分と・・・
おや？メニューの写真にはあるのに海苔がない！
食べ終えてから気付いたよ。
チャーシューも塩分控えめ、厚切りのももが３枚、チャーシュー麺のチャーシューは５枚が世界標準です。
病院のアンケートに書いとこ。

ランク☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



まとめ買い　チキンラーメンMini＆ひよこちゃんミニどんぶりセット　×12個入り

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真らーめん蔵の麺-北海道網走市南５条東６丁目１１-２

ここはメニューが二つあり、本格的な蕎麦とラーメン両方楽しめます。

しょうゆラーメン650円＋味付きたまご100円はさすが蕎麦屋もやってるだけあり
出汁の良く効いた半濁のしょうゆスープです。

焼津産本鰹に土佐清水産宗太鰹、枕崎産サバで出汁を採り、
鶏ガラ、豚骨に合わせた上品なスープになっています。

麺は細ストレート麺と中太縮れ麺が選べます。

今回は中太縮れ麺です。

道内産小麦を使用し熟成させずに麺本来の風味を味わってとあるがまあ普通の麺です。

細麺の方がこのスープにはいいかもしれません。

トッピングは刻みネギに細切りの昆布、甘めの柔らかメンマ、海苔が一枚。

チャーシューは厚切り大きめの薄味煮豚風です。

味玉は二つに切っておいて欲しいな。

いい感じの半熟ですがこれも薄味ちょっと物足りないかも。

ランク☆☆☆☆




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これ、これ！
焼きラーメン！
焼そばとも油そばとも違うんでしょ！
一度食べてみたいな！

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ラーメンの寳龍-北海道網走市南４条西４丁目

チラシに話題のつけ麺始めましたとあったので来てみました。

網走でつけ麺を食べられる店はなく、昔ながらの冷やし中華か
ざるそばの麺が中華麺に変わったざるラーメン位です。

店のメニューにも話題の冷やしラーメン(つけ麺)始めました・・
ざるラーメンと書いてあります。

なんて注文したらいいねん！

ざるラーメン600円はぷりぷりの中太縮れ麺につけたれが冷やし中華のたれに近い感じです。

麺の上にトマト、刻み海苔、固茹で卵とももチャーシューが２枚トッピング。

別皿に刻みネギとキュウリに乗せたわさびが付きます。

確かにつけ麺ですがざるそば風であり冷やし中華の趣も残っています。

当然スープ割りもなし。

頼んだら出してくれるかなあ？

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
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さっぽろざるラーメン
薫りたつ、厳選昆布だしつゆ付き（３食入）
暑い日にはいいんだよねぇ！

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中華家郷屋台いちばん星チャイニーズキッチン-網走市南４条西２丁目

中華料理の店ですが最近ラーメンののぼりが立っているので気になってました。

普通のラーメンもあるけど中華系ラーメンを行ってみましょう！

担々麺900円は真っ赤なスープがそれほど辛くもなく意外とさっぱりといただけます。

麺は中太縮れ麺でキッチンタイマーでしっかりいい茹で加減です。

トッピングはほうれん草に肉みそに白髪ネギ、やっぱりチャーシューが欲しいな。

今度は角煮ラーメン行ってみましょう！

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>




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ラーメンさんぱち網走店－北海道網走市駒場北5丁目83ー29

角煮ラーメン醤油800円は濃い色の割には玉ねぎ入りの甘めの醤油スープに麺も濃い色札幌太縮れ麺です。
薄い味付けのシナチクと白髪ネギに刻みネギ、海苔一枚と味玉は二つ割りでいい感じに半熟です。
角煮は脂がトロトロ、ごろりと三個食べごたえ有り！
仕上げは相変わらずお茶目なさんぱちナルトをトッピング。
会計の後アイスキャンディを一本もらえます☆(⌒￢⌒*)・・・♪

ランク☆☆☆


網走海鮮市場シーフードレストランオホーツクー網走市藻琴海岸通3-4

冷風海鮮ラーメン1400円は海の幸たっぷりのつけ麺です。
黄色いコシのある中太縮れ麺を冷し中華風の酸っぱいたれに付けていただきます。
刻みネギに洋カラシを添えて、紅しょうが、かいわれ大根、錦糸卵、キュウリ、いくら、いか、北海シマ海老、ほたて、たらばがにがのります。
ご飯がもう一杯食べられそうです。
三大がにスペシャルラーメン1500円、海鮮風ふかひラーメン1800円など完全に観光客向けです。

ランク☆☆☆


ラーメン専門店いしざわー北海道網走市南五条西１丁目

ラーメン専門店とありますが居酒屋メニューも揃ってます。
醤油ラーメン600円はトンコツの強い澄んだ醤油スープに小麦の香るコシのある中太やや縮れ麺です。
刻みネギ、シナチクに巻きバラチャーシューは薄味、肉の食感の残るタイプです。
「お口にあわなければお金は入りません」との張り紙があります。
たいした自信ですがごくごく普通のラーメンです。
飲んだ後にいいかも。

ランク☆☆☆



網走といえば刑務所！？
いえいえ、網走は沿岸・沖合漁業が盛んで、魚すり身の生産量は日本一です。
そして網走では唯一きんきをハエナワで獲ります。
極寒が生んだオホーツク海の特選素材！
「網走産の釣りキンキ」約3kg6尾獲れたてを送料無料

活きたまま揚がるので刺身にできる鮮度を誇る「釣きんき」を贅沢に使い
作られたのが網走の「釣きんきの蒲鉾」です。
大切なお客様とか何か特別な日に使いたい逸品です。
釣きんきの蒲鉾

かに番屋ー北海道網走市潮見８丁目１－１９

野菜ラーメンみそ味750円はみそにしてはスッキリとしたスープにサッポロラーメン風の黄色い太縮れ麺です。
大きなドンブリにタップリの炒めた玉ねぎ、モヤシ、ワカメ刻みネギ、肩ロースチャーシューが一枚、味玉ではない固茹で卵が半分が入ります。
網走の住宅街にある人気のラーメン店です。
期待のカニの乗ったラーメンもありますがあんまり食べてる人いないです。

ランク☆☆☆



軽食＆喫茶トロッコー北海道網走市字藻琴
出張で網走に来ています。
網走は吹雪です。
あんまり寒いのであったかなラーメン食べました。
寒くなくても食べるけど。。
ここはＪＲ釧網線の無人駅にある喫茶店です。
酪農ラーメン600円はコクのある牛乳スープとトッピングのコーンで酪農ラーメンです。
麺はサッポロラーメン風の黄色い中太縮れ麺です。
麸とワカメ、刻みネギ、細切りシナチクとチャーシューは豚モモ肉でしっかり味が染みてます。
ランク☆☆☆


網走原生牧場牧場レストランー北海道網走市藻琴２２５番地
晴れた日には遠くオホーツク海沖に知床連山を見渡せる窓際の席でいただく味噌ラーメンは凍えた体を暖める熱々でコクのあるスープに中太縮れ麺です。
シナチク、ワカメ、ナルト、刻みネギ、モモチャーシューが入ります。
野外バーベキュー、バーベキューハウス、乗馬コーナー、・じゃがいも農園、森林浴公園、遊戯施設、子供動物園、パークゴルフ場と色々見どころそろってます。
ランク☆☆☆


網走原生牧場牧場レストランー北海道網走市藻琴２２５番地
焼き肉、魚介焼き、中華に定食とメニューは豊富です。
担々麺945円は擦りゴマ、ナッツ類の香ばしいコクのあるピリ辛スープに麺は中太縮れ麺です。
ほうれん草に青梗菜、角切りのザーサイに良く味の染みたモモチャーシューが2枚入ります。
ランク☆☆☆


熊っ子ラーメン網走店－北海道網走市駒場南6丁目2番2号
特製旭川ラーメンは濃厚な甘めの濁りトンコツ正油スープにラー油をピリッと効かせてさらに甘味が際立ちます。
麺は黄色い中太縮れ麺です。
モヤシ、白菜、キクラゲ、人参に刻みネギと野菜がたっぷりはいります。
チャーシューは柔らかモモチャーシューが５枚と豪快です。
ランク☆☆☆☆


原生牧場－北海道網走市字藻琴
カルビスープラーメンはゴマを散らした塩味の牛カルビのスープに真っ赤になるくらいのラー油が浮いています。
つるりとした中太縮れ麺は良い服を着ているとスープが跳ねて赤い染みが付いて危険です。ぐすん。。
長ネギ、タマネギ、ピーマン、椎茸に柔らか牛肉がごろごろ入っています。
暑い日に辛いラーメンは最高です。
ランク☆☆☆


札幌ラーメン味の時計台網走店ー北海道網走市駒場南8丁目1ー19
ネギチャーシューの味噌を食べました。
飲み干すにはちょっと辛いコッテリ味噌スープに黄色い太縮れ麺はこれぞ札幌ラーメンです。
キャベツ、モヤシ、細切り昆布に白髪ネギが山盛り。
チャーシューも細切りですが、ネギチャーシューの割にはネギとチャーシュー少なくない？
ランク☆☆☆


喫茶＆軽食トロッコ‐北海道網走市藻琴

網走から釧路へと続く釧網線は無人駅が多く
地元の人が駅を盛り立てようと喫茶店などをを開業しています。
ここは藻琴駅の軽食＆喫茶店です。
前回は牛乳入りの酪農ラーメンをいただきました。
正油ラーメン600円はサラっとラードを浮かべたあっさり醤油スープに
メニューには本格太麺とありますがよくある中太の縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、ワカメと良く味の染みたももチャーシューが一枚入ります。
他に蟹、海老、ホタテの入った流氷ラーメンがあります。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>



釧路湿原
根昆布入りラーメン

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